旋轉(zhuǎn)烤肉加盟詳情
旋轉(zhuǎn)烤肉是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式（Turkish cuisine）。有人把卡巴和沙威瑪（shawarma）及Gyros（Gyros）相提并論，因為數(shù)者皆用類似的肉類制成，但實際的作法及形式則有些分別。
在18世紀(jì)的游記中，卡巴是指一種來自安那托利亞的菜式，主要方式是將羊肉用會旋轉(zhuǎn)的串子插著，并放在爐上燒烤。在傳統(tǒng)上，這菜式是把羊肉、飯及一種加了牛油及青胡椒的辣汁一起上碟的。
而卡巴的原形則為“Oltu kebab”，至今仍在不少土耳其的城鎮(zhèn)中見到。“Oltu”是在Erzurum附近的一個土耳其小鎮(zhèn)。而原形是把肉躺著燒及削下來的厚肉片，用L字型的（Oltu shish）串把肉插著來燒的。而現(xiàn)代卡巴雛型則發(fā)明在19世紀(jì)土耳其的布爾薩。
在今天，卡巴通常是像三文治般用阿拉伯面包夾著來吃，這樣的吃法早在1960年代始于伊斯坦堡。而我們在世界各地也可以吃到的卡巴，則是在1971年的德國柏林發(fā)明的，它是把原本的卡巴改良，加上多些沙律及醬料，以求更適合德國人的口味。自1980年代開始，卡巴就成為德國流行的快餐食品了。
卡巴的烤肉片有羊肉、牛肉或雞肉，但由于卡巴源于土耳其，作為一個回教，故不會使用豬肉作卡巴的材料。而在發(fā)生瘋牛癥事件過后，也曾使過用烤魚作為卡巴的餡料。而一個典型的卡巴三文治則是烤肉片加上生菜絲及土耳其面包而成的。而醬料可選擇辣醬、蒜味酸奶及香草酸奶，而在某些地方，更有用羊、起司、芝士作為餡料的。
至于烤肉片的制法，則有下列兩種：
正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上，像一圓柱體般，然后放在紅外線爐邊烤著，偶爾會有些蔬菜，如番茄、洋蔥等放在肉串上，以蔬菜的汁液保持肉片的濕度，減低烤焦的機會。
而有些廉價的店鋪則把已調(diào)味的肉片及免治肉混在一起，放在普通的爐上燒烤。而這方法不獲鼓勵，而德國更有條例限制免治肉的含量，不可以超過總數(shù)的60%。
旋轉(zhuǎn)烤肉加盟優(yōu)勢
1、總部為加盟商提供完善的選址培訓(xùn)，協(xié)助加盟商對區(qū)域經(jīng)濟環(huán)境、目標(biāo)商圈和店址進行實地考察和綜合判斷，評估開店的可行性。
2、產(chǎn)品性價比高，具有競爭優(yōu)勢。
3、總部擁有創(chuàng)的專業(yè)技術(shù)，為加盟商提供多方面的技術(shù)指導(dǎo)，扶持加盟店的市場競爭力。
4、開店經(jīng)營不用愁，總部會為加盟商提供開業(yè)前系統(tǒng)培訓(xùn)，從產(chǎn)品培訓(xùn)、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、到管理技能方方面面都有，讓您開店不操心。
5、采用國際流行的O2O運營模式，自主研發(fā)網(wǎng)上平臺和手機APP，線上先付款，拓寬銷售渠道，真正做到名利雙收！
6、加盟費用少，收銀實現(xiàn)目標(biāo)快，并且信手捏來加盟模式讓創(chuàng)業(yè)者領(lǐng)略來自品牌連鎖的強勁扶持力度，輕松好創(chuàng)業(yè)。
7、加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計施工，但設(shè)計圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計施工，確保統(tǒng)一形象。
8、設(shè)計策劃服務(wù)
為加盟商度身打造終端、售后服務(wù)運作方案，為各地加盟店鋪提供選址、裝修方案。
9、培訓(xùn)服務(wù)
統(tǒng)一店員培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，讓您順利開業(yè)，迅速走向正軌。定期委派專業(yè)人員為加盟商店鋪服務(wù)人員、經(jīng)營人員、管理人員各層培訓(xùn)。
10、市場宣傳，開業(yè)促銷服務(wù)
提供整套促銷方案，培訓(xùn)師上門指導(dǎo)，開業(yè)當(dāng)天為加盟商現(xiàn)場進行營銷和促銷指導(dǎo)。
11、企業(yè)形象服務(wù)
統(tǒng)一形象，統(tǒng)一門店，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一促銷宣傳方式，實行連鎖管理模式。
旋轉(zhuǎn)烤肉加盟流程
1、申請申請單位向我公司提出書面申請，填報《代理機構(gòu)申請登記表》，同時提交有關(guān)機構(gòu)文件;
2、復(fù)核我公司對申請單位進行資格審查，并根據(jù)需要進行實地考察，考察合格后與申請單位就合作具體條款進行洽談，達成一致意見;
3、認(rèn)證我公司對申請單位所在區(qū)域的市場運作能力、運作質(zhì)量及運作進行評估后，確認(rèn)申請單位達到代理機構(gòu)設(shè)置要求的，與申請單位簽署合作協(xié)議，履行協(xié)議內(nèi)容;
4、授權(quán)我公司對符合條件并在規(guī)定日期內(nèi)交納相關(guān)費用的機構(gòu)，為其頒發(fā)統(tǒng)一的《代理機構(gòu)授權(quán)》，并在網(wǎng)上公告。申請單位正式成為代理機構(gòu)。
