青瓦臺(tái)烤肉是一家集新品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一條龍的大型現(xiàn)代股份制企業(yè)，集團(tuán)擁有一批高專業(yè)水準(zhǔn)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、銷售精英團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)，公司致力于韓國傳統(tǒng)飲食和宮廷美食的發(fā)展，并在堅(jiān)持傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上孜孜于創(chuàng)立，菜品創(chuàng)立、爐具創(chuàng)立。從而開發(fā)出“青瓦臺(tái)韓式紙上烤肉”項(xiàng)目，得以在交通樞紐鄭州于2011年設(shè)立總部，面向各地招商，使不少有志于“青瓦臺(tái)韓式紙上烤肉”項(xiàng)目的合作商伙伴實(shí)現(xiàn)真正意義上的共贏!伴隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，公司構(gòu)建了各地性連鎖合作經(jīng)營體系，運(yùn)用公司的經(jīng)營理念，立志于3年內(nèi)在各地成立500家連鎖店和一至二家分制機(jī)構(gòu)，5年“千店連鎖”的目標(biāo)，集團(tuán)公司將以其個(gè)性時(shí)尚的店面，色香味形俱佳的菜品及強(qiáng)大的支持力度和深入人心的品牌必將成就每位合作商. 青瓦臺(tái)韓式紙上烤肉始終將每項(xiàng)產(chǎn)品的品質(zhì)放在位，每一道繁瑣的工序，每一次精雕細(xì)磨的烹調(diào)，只為將原汁原味的異國餐飲及文化品位體驗(yàn)帶給每位顧客。

　　青瓦臺(tái)是韓國的總統(tǒng)的府邸，相當(dāng)于美國的地位，青瓦臺(tái)烤肉就是一家以這個(gè)府邸名稱命名的美食。青瓦臺(tái)烤肉創(chuàng)始人是在韓國工作生活過，為了生存在當(dāng)?shù)氐奶厣珶镜赇伬锕ぷ鬟^，然后在工作的過程也學(xué)習(xí)到了很棒的燒烤技術(shù)，青瓦臺(tái)烤肉創(chuàng)始人也成為他所工作的燒烤店鋪的主力軍，并且得到了燒烤店鋪老板的賞識(shí)，然后老板也是傾力教導(dǎo)它開業(yè)營業(yè)等商業(yè)計(jì)較，以及現(xiàn)在如何更好的服務(wù)每一個(gè)客戶，讓客戶在燒烤店鋪能夠有著賓至如歸的感受，讓食客們在燒烤店鋪享受到比在家里吃燒烤更好的享受。
　　燒烤店老板反饋說這個(gè)是他成功的秘訣之一。
　　工作幾年之前，該學(xué)習(xí)到的技術(shù)，青瓦臺(tái)烤肉創(chuàng)始人基本上都是學(xué)習(xí)到手了，并且青瓦臺(tái)烤肉創(chuàng)始人心里更有一番自己的技巧，所以當(dāng)時(shí)青瓦臺(tái)烤肉創(chuàng)始人就盡快回歸祖國，想要成績一番自己的事業(yè)，利用當(dāng)初學(xué)習(xí)到的知識(shí)，在加上自己不斷累計(jì)到的經(jīng)驗(yàn)，還有自己對當(dāng)時(shí)在燒烤店鋪工作遇到問題的一部分反思，總結(jié)了然后繼續(xù)推陳出新就有了如今的青瓦臺(tái)烤肉青瓦臺(tái)烤肉創(chuàng)始人使用這個(gè)名字的原因，一方面是為了紀(jì)念在韓國辛苦工作，然后偷師學(xué)藝的生活，也是如今有了青瓦臺(tái)烤肉能夠思苦億甜。另一方面也是表明自己開創(chuàng)的這個(gè)店鋪是來源于韓國工藝技術(shù)的燒烤店鋪。可以說一個(gè)名字就包含了創(chuàng)始人的一部分心血。

　　店鋪特色獨(dú)特
　　青瓦臺(tái)烤肉從店鋪的選址到店鋪的裝修等，都是有自己獨(dú)特的選址，選址一般都是選址一樓二樓連接著，一般一樓的設(shè)置是獨(dú)立大廳的感覺。可以容納上百人同時(shí)就餐，沒有獨(dú)立的私密空間，青瓦臺(tái)烤肉這樣的裝修就是給喜歡熱鬧的食客們更多的一個(gè)選址，可以在吃美食的同時(shí)也可以感受到熙熙攘攘，這樣比較有人間火的味道。二樓都是小包廂的獨(dú)立空間，這樣給追求私密空間的客戶另一種選址，并且也人讓來的青瓦臺(tái)烤肉一邊吃飯一邊談事情更有提高/增加。
　　菜肴選址多樣
　　青瓦臺(tái)烤肉不僅僅是具有韓國特色的各類烤肉，也準(zhǔn)備了辣白菜炒年糕，炸雞啤酒等比較新潮的時(shí)尚菜肴，還有石鍋拌飯這種比較店典型的韓國料理。并且青瓦臺(tái)烤肉冬天的菜系和夏天的菜系，從服務(wù)食客至上來考慮也是非常不同的，夏天冷熱系會(huì)比較多，冬天熱湯菜系會(huì)比較多，夏天例如冷面涼拌蕎面，涼拌海蜇絲等，冬天就是海帶湯水等。都是非常吸引來青瓦臺(tái)烤肉的食客們的目光的。
　　推陳出新
　　青瓦臺(tái)烤肉經(jīng)過會(huì)根據(jù)市場食客們的滿足度來推廣新舊菜肴，不斷的提高自己的服務(wù)水平。青瓦臺(tái)烤肉不會(huì)坐以待斃，抓住市場快速發(fā)展潮流中的每一個(gè)機(jī)遇，青瓦臺(tái)烤肉創(chuàng)始人始終認(rèn)為，市場能夠成就青瓦臺(tái)烤肉，如果說青瓦臺(tái)烤肉只知道吃老本的話，也會(huì)導(dǎo)致跟不上市場和時(shí)代的潮流。所以說青瓦臺(tái)烤肉能夠有今天的成就的話也是很不容易的，國人自己做國外特色美食能夠有今天的成就是非常不容易的，并且能夠把韓國的特色燒烤做到國人都喜歡 程度也是非常厲害的。青瓦臺(tái)烤肉也不會(huì)止步不前的，目前的目標(biāo)是繼續(xù)向全國的市場進(jìn)軍，更加進(jìn)一步的發(fā)展自己的烤肉事業(yè)。

　　1、使用總部合格的品牌和商譽(yù)，分享青瓦臺(tái)烤肉品牌帶來的人氣和資源。