串串香，較早的是起源于四川成都，它是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食較為大眾化的一種體現，也可以把串串香理解成是火鍋的另一種形式，所以很多人們又稱串串香為小火鍋。
“串串香”名字的由來則是因為它是采用在一種以竹簽串上串上各種菜，然后將其放進滾燙的火鍋中煮熟著吃的小吃。串串香一直以來都憑借著它獨特的魅力和特點鮮明遍布于全國眾多主流城市，“麻辣燙”也可以說是它變體，可以不夸張的說只要有人的地方就會有串串香的存在，在一定程度上，串串香可以說是已成為四川味道的代表之一。
串串香，是火鍋的另一種表現形式和 “ 麻辣燙“很相像，大家都會稱它為“小火鍋”，“串串香”比較早的出現在二十世紀80年代中期的四川成都市。剛開始的串串香，鍋底和菜品都比較簡單，一直發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人有不同的制作串串香的方式，因此，四川串串香種類比較繁多，風味也各異。
康二姐串串香就是串串香界比較有特點的串串香品牌，更有一家美食論壇上對于康二姐串串香的評價就是“康二姐串串香味道簡直不要太好，一定要一次性的拿完，再拿可就莫得了哦。”還有一個網友對其的評價是：“康二姐串串香？我曉得，她們家的串串香，有點牛。”正是大家對于康二姐串串香的喜愛以及認可，促使了該品牌得以發展到現在，頗受加盟者的歡迎。
網紅串串香，值得一嘗
現在市場上的串串香品牌不要太對，但是沒有一家可以做得像康二姐串串香那么成功的。在康二姐串串香店內經常看到的場景就是，一個吃的滿頭大汗的小伙子，對著老板大喊一聲：“老板，再來一瓶勇闖（啤酒）。”在串串香的菜架子旁邊，一個小女生叮囑自己的朋友道：“再多拿一點，等一會就沒有了。”這些都是真實發生在康二姐串串香店里面的事情，網紅串串香香品牌名不虛傳。
來自巴蜀水，成就美味的串串
康二姐串串香的湯底所使用的水都是來自巴蜀，串串香本就起源于巴蜀，其創始人在經過遍訪川渝大地以及無數次試吃經驗后，創造出現在適合大眾口味的串串香。現在康二姐串串香經過多年的餐飲管理經驗已經品牌在消費者心中的口碑，早已經在眾多的串串香品牌中脫穎而出，其有著較為專業的運營團隊以及管理人員，可多方面的協助加盟商們取得成功。
特色串串以及美味兔頭，讓你口水直流
康二姐串串香不僅僅有眾人皆愛的串串，還有成都傳統的特色美食——兔頭，曾有一句話戲稱“就沒有一只兔子可以活著走出四川”，這句話也表現出了四川人民對于兔子的喜愛。而康二姐串串香店內的麻辣兔頭也是眾多消費者都必點的爆款單品，饞的你口水直流。
不斷投入的研發，提高/增加產品的競爭性
康二姐串串香有著比較強大的研發團隊，并且其每年都會投入大量的資金在研發上面，不斷的對于串串香的口味做出改善，提高/增加產品的競爭力。其核心的油料都是經過廚房進行流程化的管理，準確化的操作提高/增加每家加盟店的口味都一致，消費者不管是任何時間任何地點吃到的康二姐串串香口味都是一致的。
