湘鵝莊中餐隸屬于新疆湘鵝莊餐飲連鎖有限責(zé)任公司旗下品牌，由董事長錢秀澤先生創(chuàng)立。自2004年5月成立至今，相繼榮獲“中國火鍋名店”、“新疆著名商標(biāo)”、“中國十佳綠色餐飲企業(yè)”、“中國十大特色火鍋店”等稱號。2011年元月董事長錢秀澤先生獲得首屆新疆青年創(chuàng)業(yè)獎“十大杰出青年企業(yè)家”榮譽稱號，并得到張春賢書記的表彰和回信。
現(xiàn)公司旗下有4家直營餐飲店，全國共有加盟店70余家，員工達3000余人，經(jīng)營面積很小300平方米，很大2000多平米，分布在內(nèi)蒙、山東、甘肅、河北、河南、東北、浙江等地，已做到立足新疆庫爾勒市，輻射全疆，面向全國。公司現(xiàn)有鵝肉生產(chǎn)加工基地2個，分別位于新疆與湖南。商品肉鵝養(yǎng)殖基地是以養(yǎng)殖商品肉鵝為主要功能的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，每天給消費者提供優(yōu)質(zhì)的鵝肉。
湘鵝莊中餐特色鍋品：子鍋：藥膳滋補多菌湯，精選八種山珍菌菇，加老母雞、牛骨頭，大火熬制而成，再加入當(dāng)歸、黨參、枸杞等多種名貴藥材，具有益氣補腎，增強免疫力，去濕寒，抗衰老，提振精力等功效。母鍋：湘鵝燉，精選二十多種名貴香料，標(biāo)準(zhǔn)化十道工序精心制作，具有“香而不悶、辣而不燥、鮮而不膩、回味綿長”等特色。乾隆皇帝當(dāng)年所提“尋遍天下美食，唯屬湘潭鵝莊”，歡迎大家品嘗！
湘鵝莊中餐于2013年11月對產(chǎn)品做改良，將鵝肉及火鍋底的味型在原有的基礎(chǔ)上增加了香辣味，讓愛好火鍋的您在口味上有了更多選擇，整體口感再次提高；鍋體外觀上也做了更改，將傳統(tǒng)圓形不銹鋼鍋升級為方形鐵鍋，世界衛(wèi)生組織提倡使用鐵鍋，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。升級后的湘鵝莊，分量更足，更上檔次，營養(yǎng)更健康！
湘鵝莊中餐這幾年的發(fā)展最具特色的就是他們時時把握著市場的脈搏，在觀念上迎合人們的消費理念“吃好求健康”，以此為中心，在各個環(huán)節(jié)上不斷創(chuàng)新，引領(lǐng)梨城餐飲消費新時尚。同時，建立健全組織機構(gòu)，為企業(yè)走出梨城、新疆乃至中國打下基礎(chǔ)。
湖南鵝莊近年來發(fā)展的最大特點是，他們始終把握市場脈搏，以迎合人們吃得好為健康的消費理念為中心，在每個環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新，引領(lǐng)梨城餐飲消費新時尚。
同時，建立健全的組織機構(gòu)，為企業(yè)走出梨城、新疆乃至中國奠定基礎(chǔ)。
品牌支持：湖南鵝村現(xiàn)有加盟店70多家是國內(nèi)知名品牌，具有較強的影響力，總部將提供加盟店，加盟青銅。
人工支持：總部為加盟店提供全套經(jīng)營管理手冊和模式，確保加盟店的經(jīng)營管理質(zhì)量與總部一致。
裝修支持：總部為加盟店提供全套裝修圖紙，確保加盟店的裝修環(huán)境質(zhì)量與總部交通東路樣板店一致。
技術(shù)支持：總部將為加盟店的廚師提供免費培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量與總部一致。
培訓(xùn)支持：總部將派遣經(jīng)驗豐富的開業(yè)經(jīng)理到加盟店進行開業(yè)前培訓(xùn)，培訓(xùn)商店的經(jīng)理和工作人員。
營銷支持：總部應(yīng)編制加盟店的開業(yè)營銷計劃，開業(yè)經(jīng)理應(yīng)協(xié)助加盟店實施計劃，以確保加盟店開業(yè)的成功。
配送支持：總部為加盟店配送當(dāng)?shù)責(zé)o法采購的調(diào)味品和原材料，并保證加盟店菜品質(zhì)量與總部一致，
1、具備20-50萬元的投資資金，能夠滿足除投資外，湘鵝莊中餐后期日常的經(jīng)營。
2、店面地址需經(jīng)湘鵝莊中餐總部評估同意，店面裝修、物品購置符合湘鵝莊中餐總部要求。面積50-200平方米需滿足總部要求。
3、具備一定的社會閱歷和事業(yè)經(jīng)驗的人士；
4、對湘鵝莊中餐品牌理念和管理模式有強烈的認(rèn)同感；
5、合法的法人或自然人資格，相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟實力（具備一定的自有資金和流動資金）；
6、理性的投資心態(tài)，良好的社會公共關(guān)系和協(xié)調(diào)能力；
7、無條件配合湘鵝莊中餐在所轄區(qū)域的市場招商工作的開展；
8、愿意接受湘鵝莊中餐總部培訓(xùn)與考核，遵守并自覺維護湘鵝莊中餐價格管理體系。
投資成本往往直接影響加盟商的投資選擇，而湘鵝莊中餐盡量考慮到不同創(chuàng)業(yè)者的實際狀況，加盟費用不高，一般約只需20-50萬元。其中包括了創(chuàng)業(yè)者需承擔(dān)10萬元的加盟費用、一萬元的品牌保證金、10-25萬元的設(shè)備/材料費用。除去這一部分費用外，加盟湘鵝莊中餐還需宣傳開業(yè)費、人員開支費和水電雜費，還需準(zhǔn)備流動資金，以備不時之需，大概需要7-8萬元。
湘鵝莊中餐現(xiàn)在已經(jīng)將加盟店開向了多個省市，在消費者中形成不錯的口碑。投資湘鵝莊中餐，加盟店可以借助品牌良好的市場影響力，吸引更多消費者的關(guān)注。湘鵝莊中餐總部也不斷完善加盟系統(tǒng)，幫著更多創(chuàng)業(yè)者走向致富路。
