湘爐小館是安徽湘爐小館餐飲管理有限公司和古濰坊。經(jīng)過十年的磨刀，草莓湘爐小館只是想為這個(gè)全新的品牌創(chuàng)造另一個(gè)偉大的作品。然而，它的小而甜的名字作為一道火辣迷人的湘菜出現(xiàn)在全國(guó)各地！湘爐小館不僅有經(jīng)典的湘菜和魚頭，還有辛辣的川菜和粵菜，美味的甜點(diǎn)和主食，讓你足夠滿意。主要目的是保存魚頭，嚴(yán)格選用天然野生魚類為原料，并用百年純天然醬汁制作。將魚頭精華與制造醬汁結(jié)合，通過不同的烹調(diào)時(shí)間慢慢烹調(diào)，提取兩者精華，給你的味蕾足夠的滿足感和安全感。

公司自成立以來，一直致力于弘揚(yáng)“中國(guó)飲食文化”，以品牌建設(shè)、創(chuàng)建規(guī)范化運(yùn)營(yíng)模式、客戶加盟多方面解決方案為使命，圍繞“特色、質(zhì)量、服務(wù)、文化、成本”不斷探索創(chuàng)立，深入挖掘餐飲市場(chǎng)需求和餐飲項(xiàng)目的靈魂和活力。

在中國(guó)餐飲消費(fèi)的特點(diǎn)下，博大精深的傳統(tǒng)餐飲文化與人氣餐飲連鎖管理體系很好結(jié)合。專業(yè)的研發(fā)中心、管理團(tuán)隊(duì)和成熟的運(yùn)營(yíng)體系為直銷店和加盟者提供多方面的扶持。公司擁有值得夸贊的辦公設(shè)施和優(yōu)雅的辦公環(huán)境，旨在為每位員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖舒適的辦公空間，為員工創(chuàng)造第二個(gè)“家”。

隨著那些明星門店的逐漸冷卻，被粉絲擁護(hù)的狂潮不再，我們確實(shí)需要去思考，究竟什么才是爭(zhēng)取進(jìn)一步提升互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌究竟時(shí)間久發(fā)展的要素。筆者認(rèn)為，餐飲這個(gè)伴隨著整個(gè)人類文明發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，始終是要秉持“以人為本”的理念，后來必然是回歸初心。對(duì)于消費(fèi)者而言，最重要的還是口味、價(jià)格和服務(wù)，脫離這些談時(shí)間久，都如同在“耍流氓”。

一、品牌效應(yīng)

與全球一線商業(yè)地產(chǎn)巨頭萬達(dá)、華潤(rùn)、銀泰、等戰(zhàn)略合作，與星巴克，海底撈為鄰，與智者并肩，顯國(guó)際品牌風(fēng)范

二、核心技術(shù)

源于重慶土家族風(fēng)味，繼承了傳統(tǒng)火鍋，川式火鍋，香辣菜的基礎(chǔ)上。把麻、辣、香混為一鍋，融為一體

三、原料上乘

發(fā)源地原料采購(gòu)，沿用古制傳統(tǒng)秘方，加入新式調(diào)料和造型

四、產(chǎn)品定位

老少皆宜，大眾消費(fèi)，迎合國(guó)家政策，是市場(chǎng)消費(fèi)主流

五、品牌理念

健康是未來餐飲市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，除了為食客提供味覺上享受，更能滿足人們對(duì)健康，養(yǎng)生的需求

六、店面風(fēng)格

御用名氣設(shè)計(jì)師Alston Lee，多種裝修風(fēng)格（歐式，經(jīng)典，時(shí)尚，復(fù)古）將產(chǎn)品文化與就餐環(huán)境很好結(jié)合

七、經(jīng)營(yíng)管理

專業(yè)團(tuán)隊(duì)，二十多年餐飲運(yùn)營(yíng)成功經(jīng)驗(yàn)，近千家連鎖店實(shí)戰(zhàn)心得，一百多位人氣店與技術(shù)督導(dǎo)，用經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力說話

八、運(yùn)營(yíng)模式

全球引路的連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式——SDTPM模式，即選址（SITE SELECTION ），設(shè)計(jì)（DESIGN），培訓(xùn)（TRAIN），籌備（PREPARE），管理（MANAGE），確保整店輸出

1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經(jīng)營(yíng)資格的加盟者，渴望獲得成功。

2、充分理解、認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開拓市場(chǎng)。

3、加盟方的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不可低于“湘爐小館”單店加盟的具體加盟計(jì)劃。

4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地地段好，客流量大，能通過總部的實(shí)地評(píng)估。

5、接受公司統(tǒng)一管理，嚴(yán)格遵守公司的加盟合同、營(yíng)銷方案等規(guī)范性條件。

6、加盟商自身應(yīng)該具有一定管理能力，有說服力，且對(duì)市場(chǎng)有一定的敏感度。

7、熱愛本行業(yè)，擁有較大的熱情與熱情，能夠有信心經(jīng)營(yíng)好湘爐小館加盟店。

湘爐小館加盟費(fèi)用總計(jì)大概在10-20萬元，要根據(jù)加盟商選擇的加盟方案以及所在地的消費(fèi)水平?jīng)Q定，一線城市以及省會(huì)城市的費(fèi)用相對(duì)會(huì)高點(diǎn)，二三線城市地級(jí)市會(huì)相對(duì)低點(diǎn)，縣級(jí)城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市相對(duì)會(huì)更低。其中加盟費(fèi)5萬元，爭(zhēng)取進(jìn)一步提升金一萬元，這一部分費(fèi)用是不變的。

開店所需材料以及設(shè)施設(shè)備的費(fèi)用需要5-10萬元，店面裝修的費(fèi)用要結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，一般500-8優(yōu)惠購(gòu)/平方米，這一部分的費(fèi)用根據(jù)自己店面大小就可以預(yù)估出來，房租的費(fèi)用要結(jié)合店面的地理位置以及當(dāng)?shù)胤孔馐袌?chǎng)決定。一般3-8元/㎡/天，支付方式與房東協(xié)商，一般是季付或者月付的形式。人工成本費(fèi)用以及其他日常開銷的雜費(fèi)預(yù)計(jì)2-3萬元，同時(shí)可以在準(zhǔn)備一部分流動(dòng)資金作為備用。

開一家湘爐小館加盟店的費(fèi)用基本上就如上述這么多。您可以在下方留言詳細(xì)咨詢加盟方案以及費(fèi)用明細(xì)。