易老頭三樣菜是重慶渝初餐飲管理公司旗下的一個品牌。是重慶一家不錯的民營企業。是中國連鎖加盟協會理事長、重慶市烹飪協會理事長、重慶市餐飲協會副秘書長。2011年被評為重慶市加盟潛力較大的餐飲企業。該公司于2005年注冊成立了易老頭三樣菜新川菜。2016年，開展特許連鎖和技術轉讓。秉承“誠信共贏”的理念，以“易老頭三樣菜”的熱情對待顧客，以江湖英雄的風格推廣餐飲。目前，公司擁有8家自營店和加盟店，擁有自己的原料生產基地、技術研發中心和廚師技術培訓中心，管理團隊初具規模。

公司秉承“以小而寬的特色拓展世界”的宗旨，以打造“川菜民俗品牌”為目標，牢牢樹立“挖掘和弘揚中國川菜民俗”的旗子，聚焦中國餐飲潮流，致力于創立和傳播民間川菜，走個性化、個性化的發展道路。易老頭三樣菜是源自巴渝的幾種民間江湖菜肴。20世紀80年代，創始人徐毅先到重慶旅游大學學習烹飪技能，然后在一家中外合資酒店擔任廚師，然后晉升為一家名氣星級酒店公司的管理職位。21世紀初，他創辦了一家易老頭三樣菜特色的江湖餐廳。易老頭三樣菜有著長遠的歷史，但自成立以來，新的菜肴層出不窮。食客一天比一天多。易旭不愿意尋求該食品的長期一家經營。他愿意通過合資、技術轉讓等連鎖方式，讓重慶江湖美食品牌易老頭三樣菜深入人心，在有一定名氣。

易老頭三樣菜年非長遠，史亦不長，然自其創立以來，新菜層出不窮。食客與日俱增。易旭先生不甘尋來之美食長期一家經營，愿以聯營、技術轉讓等連鎖方式，讓易老頭三樣菜這一重慶江湖菜品牌，深入人心，享譽中華。

1、易老頭三樣菜有12年豐富實戰經驗，落地易學。

2、績效管理、常規表格管理、財務表格管理 清晰明了。

3、易老頭三樣菜所有菜品使用料包，實現了菜品標準化，基本去廚化、 從根本上確保了品質的統一化。

4、聯合上游好的廠家，從源頭爭取進一步提升質量與新鮮。

5、豐富的線上O2O經驗與成果，成就雙重賺模式。

6、數據化成本管控、經營分析，正確把盈虧平衡點。

7、高競爭壁壘，菜品品種多樣，特色鮮明，同行難復制。

一、年滿18周歲，有獨立承擔民事責任的能力及法人資格;

二、自愿申請加盟易老頭三樣菜品牌連鎖體系，并有一定的經濟實力及加盟能力;

三、認同易老頭三樣菜品牌的營銷理念和產品結構，服從公司統一管理和培訓，并能配合公司督導尋查工作;

四、自行提供店面選址，及經營所需相關證照，并接受公司評估;

五、擁有合格的商業品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念;

六、能夠全身心投入易老頭三樣菜加盟店，統一使用易老頭三樣菜品牌名稱，自覺維護品牌形象;

七、特許經營店應遵守國家餐飲服務行業相關法律法規，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動;

八、熱愛餐飲事業，具備長期致力餐飲事業的創業熱情。

加盟易老頭三樣菜不需要很多資金，加盟費用大概需要20-50萬元左右，一部分由加盟費、爭取進一步提升金等組成的基本費用，加盟費為10萬元，爭取進一步提升金為一萬元，無需擔心，合作期滿后，沒有違約的情況下，易老頭三樣菜總部會全部返還爭取進一步提升金。另一部分是有設備費和宣傳物料費等組成的設備/材料費，為10-25萬元，還有一部分由租金、員工工資和裝修費等組成的成本費用，為7-8萬元。

易老頭三樣菜的加盟費用并不是固定的，其會因為創業者不同的自身條件而發生變化，如果創業者所在的城市級別越高，或加盟規模越大，那么所對應的加盟費用就會越高，反之則越低。